Hurtige rundstykker
Synes du som jeg, at bageren er for dyr, eller gider du ikke lige bevæge dig hen til hans butik, eller vil du bare gerne selv bage dit brød, så er denne opskrift måske noget for dig.
Du skal bruge:
- 50 g. gær
- 3 dl. lunkent vand
- 1½ tsk. salt
- 1 spsk. olie
- ca. 500 g. hvedemel
Gæren opløses i det lunkne vand og resten tilsættes. Det hele blandes rigtigt godt sammen. Del dejen i 10-12 stykker og tril dem til rundstykker. Jeg plejer at gøre dem rimeligt flade – hævningen skal nok sørge for højden. Når rundstykkerne er hævet til ønsket størrelse, pensles de med et sammenpisket æg og drysses evt. med birkes, sesam eller hvad man nu behager. Rundstykkerne bages ved 250° i tyve minutter. Pas på med tiden – når ovnen er så varm, er grænsen mellem færdig og brændt hårfin.
De færdige rundstykker serveres med det samme eller afkøles på rist. Er der nogen til overs, kan de fint gemmes i en plasticpose til dagen efter, hvor de opvarmes i en forvarmet ovn.
[print_link]
Ingen lignende indlæg fundet.
Gemt Under Opskrifter // Skriv en kommentar
Kommentarer: Skriv din mening!
Skriv et svar
-
Tilfældigt billede
